YoğURT bir diş temizleme ürünü olarak kullanılabilir ve hem yendiği zaman hem de karıştırıldığı takdirde fayda sağlar. Ancak, yoğurdu en iyi şekilde kullanmak için hangi biçimi tercih etmeliyiz?
Sağlıklı, iltihap önleyici, antioksidant ve doğal antibiotik nitelikleri bulunan bir balmumunun, yoğurda eklenmesinin bu fermenteli süt ürününe olan probiyotik etkisinin güçlendirilmesine neden olduğu ortaya kondu. Araştırma yapan bilim insanları, balmumu'nün probiyotik bakterilerin bağırsağda hayatlara devam etmelerini kolaylaştığını vurguladı.
Mayo Kliniği'ne göre, balın gastroente ritteki şilin önüne geçmeye yardım etmekte ve oral hidrasyon tedavinin bir parçası olarak kullanılabileceğini belirtmektedir. Beslenme uzmanı Dawn Jackson Blatner ise balın hem probiotik hem de prebiyotik nitelikler taşıdığını ve bağırsağdaki mikroorganizma dengelemesine faydalı olduğunu vurgulamaktadır.
Bağırsaklıktaki toksik maddelerin dışarı atılmasına neden oluyor.
Yoğurt, sütten daha rahat sindirilebilinen bir protein, vitamin ve mineraller kaynağı olarak ön plana çıkar. İspanyol Kalp Vakfı'na (FEC) görede, yoğurduğun probiyotik özellikleri laktoz intolerance belirtilerinin hafiflenmesinde, rota virüsü ile ilgili ve antibiotik sonrası ishali tedavisinde yardımcı olmaktadır. Ek olarak, bağırsağdaki zehirlenmiş ve karsinojennik maddelerin atılması üzerinde pozitif etki yaratırken, bağışıklık hücrelerinin doğal üretimi de artar.
Bal ve yoğurt karışımının hem tadı güzel hem de sağlıklı olması nedeniyle ilgi çeker. Yine de, balın kalan miktarına dikkat etmek gerektiğini unutmamalıyız çünkü bu madde oldukça enerjik. İşte bu iki bileşen, sindirimi iyileştirebilir ve savunma sisteminizi güçlendirici potansiyele sahip durumda.
Akdeniz диетesi içinde sıkça bulunan bir tadışi
Akdeniz диетası'nın popüler bir bileşeni olarak yoğurt ile bal hem tadı hem de sağlığı konusunda ilgi çekici bir şekilde ortaya çıkıyor. IIinois Üniversitesi Urbana-Champaign'den (UIUC) gerçekleştirilen iki araştırma belirtmektedir ki, sabahlara sıçan bir tas yoğurdun içine bir yemeklik bal eklemenizin, kahvaltılarınızı daha leziz hale getirmesini yanında yoğurtdaki probiyotik kültürü artırmasıdır. Not: "Illinois University of" kısmını korudum çünkü başka dilde yazılmıştır. Başka çevrilememiş veya özel isimler varsa da aynı dilde bıraktım.
Hannah Holscher, UIUC'nin Gıda Bilimi ve İnsan Beslenmesi Bölümünde çalışan bir doçendir ve aynı zamanda The Journal of Nutrition dergisinin ortak yazarıdır. Bu kişi, yoğurt ve balığın mutfak uyumu üzerine çalışmış ve bu öğelerin gastrointestinal mikrobiyom üzerindeki etkilerini incelemiş olduğunu açıkladı. Holscher'e göre, fermente süt ürünleri türündeki Yunan yoğurtlarda bulunabilecek Bifidobacterium animalis (B. animalis) adlı probiyotik bakteriler, sindirimsel sağlık için faydalı olabilir ve düzenli bağırsak faaliyetlerine de yardımcı olabilirken, ayrıca duygusal refah ve bilişsel fonksiyonlara da pozitif katkı sağlamaktadır.
Holscher, sendeş sürecinin içindeki ağız, mide ve bağırtkan enzimlerinin besin emeğini kolaylaştırarak yardımcı olduğunu belirtmiştir. Ancak aynı zamanda faydalı probiyotik bakterilerin varlığında zarar verdiğini de vurguladı. Araştırma gösterdi ki balık yoğurtdaki probiyotik bakterilerin bağırsakta sağlıklarını korumasına yardım ettiği. Holscher ise laboratuvar çalışmalarının sonuçlarının insanların günlük hayatlarında kullanılabileceğini kaydetti.
Yoğurt ile balın bileşimleri hem Akdeniz диетinin bir section'una hem de sindirimi destekleyici olan güçlü bir çift olarak ön plana çıkar. Bu lezzetli ve sağlıklı alternatif, kahvaltılarda hem tad hem de fayda ekler. Not: Çeviri sırasında "hem Akdeniz диетinin" kısmı düzgün Türkçe olmadığı için orijinal metindeki gibi bırakılmıştır. Eğer bu kısımları korumak istemiyorsanız veya başka çevirilerde bulunmak istersek belirtmenizi öneririm.